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【野菜ソムリエ試験の本はコレ!】おすすめテキストと参考書

野菜ソムリエ口コミ

野菜ソムリエ資格取得のためのおすすめのテキストを知りたい人向けです。

野菜ソムリエの試験に合格するための勉強方法やテキストを知りたいな。学習に役立つおすすめの本や過去問はあるのかな。
みつき
公式テキスト以外にも参考になる本をお伝えします。

野菜の専門家として注目されているのが、「野菜ソムリエ」です。

この野菜ソムリエ資格は、野菜ソムリエ協会の認定講座を受講する必要があります。

そのため、基本的なテキストは講座で用意されています。

ただ、野菜ソムリエ試験に役立つ参考書はどれかな?と疑問に思う人もいるでしょう。

そこで、今回は「【野菜ソムリエ試験の本はコレ!】おすすめテキストと参考書」をご紹介します。

目次

野菜ソムリエ試験は講座のテキストが必須

野菜ソムリエ試験の対策に欠かせないのが、テキスト。

ただ、テキストは市販されている本はなく、協会が提供する講座によってのみ取得することができます。

下記は、そのテキストです。

そのため、まずは協会の講座を受講しましょう。

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ただ、試験はあくまでも目の前の合格にする過ぎないので、野菜に関する本や参考書があれば、さらに理解が深まります

色々な視点で勉強ノートに書きこんでいくことで、後で見返した時にも参考になるので、テキスト以外の本も活用しましょう。

野菜ソムリエ試験に役立つ本・参考書

野菜ソムリエ本

協会が認定する野菜ソムリエ養成講座を受講すると、公式テキスト教材が送られてきます。

それだけの勉強だけでも十分ですが、様々な野菜に関する本を買い集めて、それらをノートにまとめて書いて勉強するのがおすすめです。

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からだにおいしい 野菜の便利帳

上記の野菜に関する本を利用して、オリジナルの野菜ノートに追加していきましょう。

資格試験時に提出するベジフルカルテとは

ベジフルカルテについてですが、修了試験受験時に8枚提出し、試験中に添削してもらいます

例えば、テーマを「冷蔵庫の中にあるものを使ったレシピ」とすると、ナス、じゃがいも、きゅうり、白菜、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、ネギを使い8品作ります。

●ナスのあげもの
●じゃがいものチーズあえ
●ちくわときゅうり
●白菜の浅漬け
●にんじんしりしり
●ピーマンのきんぴら
●玉ねぎのおひたし
●ネギのとろとろ焼き

これらの野菜を用いた理由は、レシピ本でもたくさんのレシピが記載されていて日常的に食べている野菜だと判断したためです。

大人が飲むお酒だけでなく、よりご飯に合うようにとアク、苦味、青臭さを除いた味付けをすることで子どもも食べてくれるように工夫します。

このように野菜の特徴を活かしたベジフルカルテを作成することが大切です。あまり目を引くようなレシピは必要ありません。

ただ、採点の点数は公表されずフィードバックもないので、結局、良かったのか悪かったのかは分かりません。

野菜ソムリエの勉強方法と役立つ本まとめ

今回のコラムでは「【野菜ソムリエのテキスト】どれがいい?おすすめの勉強方法」をご紹介しました。

勉強方法は公式テキストを中心に、参考書や過去問を繰り返し解くことが重要です。これは他の学習方法とも共通していますね。

さらに、野菜ソムリエ試験はしっかりと学習し、自分なりに「まとめノート」を作るのが勉強方法のコツです。

ノートの作成に時間はかかりますが、資格を取得した後でも振り返ることができます。

資格はあくまでも取得後に活用しないと意味がないので、色々な知識を忘れても思い出せるようにするのがいいでしょう。

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